마녀의 레시피를 훔쳐보다! 편스토랑 '마녀 수프' 완전 정복
혹시 "편스토랑" 즐겨보시나요?
요리 똥손인 저도 "나도 한번 만들어볼까?" 하는 생각이 들게 하는 마성의 프로그램인데요.
특히, 다이어트와 건강에 좋다고 소문난 '마녀 수프'는 안 만들어볼 수가 없겠죠?
오늘은 편스토랑에 소개된 마녀 수프 레시피들을 꼼꼼하게 파헤쳐 보고, 만들기 팁부터 맛있게 먹는 방법까지 모두 알려드릴게요! 자, 그럼 저와 함께 마법 같은 수프의 세계로 떠나볼까요?
이상우 표 마녀 수프, 아침을 건강하게!
배우 김소연 씨의 남편, 이상우 씨가 아내를 위해 만든다는 바로 그 마녀 수프! 토마토 베이스에 각종 채소를 듬뿍 넣어 영양 만점이라고 해요. 특히 아침 식사 대용으로 좋다고 하니, 바쁜 아침에도 건강을 챙길 수 있겠죠?
재료: 당근, 양파, 애호박, 토마토, 베이컨, 마늘, 버터, 토마토소스, 스파게티 면, 월계수잎, 바질 잎, 각종 양념
만드는 법:
- 채소는 깍둑썰기, 베이컨은 먹기 좋은 크기로 잘라 준비!
- 버터에 다진 마늘을 볶다가 채소를 넣고 소금으로 간을 하며 볶아주세요.
- 토마토소스, 물, 치킨스톡, 월계수잎을 넣고 끓여줍니다.
- 끓어오르면 스파게티 면을 부숴 넣고 베이컨, 후추를 넣어 5~10분간 끓이면 끝!
- 마지막에 올리브유와 설탕 한 꼬집으로 마무리하면 더욱 맛있어요.
핵심: 스파게티 면을 넣어 든든함을 더하고, 바질 잎으로 향긋함을 더하는 것이 이상우 표 마녀 수프의 특징! 토마토 소스의 양은 취향에 따라 조절하세요.
진서연 표 마녀 수프, 다이어트 제대로!
"물만 먹어도 살찌는 체질"이라는 배우 진서연 씨가 다이어트를 위해 즐겨 먹는다는 마녀 수프 레시피! 채소를 듬뿍 넣어 칼로리는 낮추고, 식이섬유는 높여 다이어트에 효과적이라고 합니다.
재료: 브로콜리, 양배추, 사과, 토마토, 감자, 양파, 토마토 퓨레, 카레 가루, 각종 양념
만드는 법:
- 채소를 큼지막하게 썰어 준비합니다.
- 냄비에 올리브 오일을 두르고 양파를 카라멜라이징 될 때까지 볶아주세요.
- 다진 마늘과 버터를 넣고 볶다가 딱딱한 채소부터 넣고 볶아줍니다.
- 토마토 퓨레를 넣고 뚜껑을 닫아 약불로 1~2시간 뭉근하게 끓여주세요.
- 마지막에 카레 가루를 넣어 잘 섞어주면 완성!
핵심: 카레 가루를 넣어 맛과 향을 더하고, 토마토 퓨레를 듬뿍 넣어 진한 맛을 내는 것이 진서연 표 마녀 수프의 특징! 채소를 오래 끓일수록 깊은 맛이 난답니다.
나만의 마녀 수프 만들기 꿀팁
- 채소는 취향껏: 정해진 채소 외에도 샐러리, 파프리카 등 좋아하는 채소를 추가해도 좋아요.
- 고기를 더해도 OK: 소고기, 닭가슴살 등을 넣어 단백질을 보충해도 좋습니다.
- 매콤하게 즐기기: 청양고추나 고춧가루를 넣어 매콤하게 즐겨보세요.
- 냉동 보관: 넉넉하게 만들어 냉동 보관 후 데워 먹으면 간편합니다.
맛있게 먹는 방법
- 빵과 함께: 통곡물 빵과 함께 먹으면 든든한 한 끼 식사가 됩니다.
- 샐러드: 샐러드 위에 마녀 수프를 올려 드레싱처럼 활용해도 맛있습니다.
- 파스타: 파스타 면을 삶아 마녀 수프와 함께 볶아 먹으면 색다른 파스타 요리가 완성됩니다.
맛과 건강, 두 마리 토끼를 잡아보세요!
오늘 알아본 편스토랑 마녀 수프 레시피, 어떠셨나요?
만들기도 쉽고, 맛도 좋고, 건강에도 좋은 마녀 수프!
오늘 저녁, 여러분도 마녀가 되어 맛있는 수프를 끓여보는 건 어떠세요?
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마무리
마녀 수프, 나만의 스타일로 즐겨봐!
다양한 재료와 레시피를 활용해서 나만의 마녀 수프를 만들어 보세요.
건강과 맛을 동시에 잡을 수 있을 뿐만 아니라, 다이어트에도 도움이 되는 마녀 수프!
지금 바로 시작해보세요!
QnA 섹션
Q1. 마녀 수프는 왜 다이어트에 도움이 되나요?
A. 마녀 수프는 채소 위주로 만들어 칼로리가 낮고, 식이섬유가 풍부하여 포만감을 높여줍니다. 또한, 신진대사를 활발하게 하여 체중 감량에 도움을 줄 수 있습니다.
Q2. 마녀 수프를 매일 먹어도 괜찮을까요?
A. 마녀 수프는 영양 불균형을 초래할 수 있으므로, 매일 먹는 것보다는 균형 잡힌 식단과 함께 섭취하는 것이 좋습니다. 고기, 생선, 콩 등 단백질 식품과 함께 섭취하면 더욱 건강하게 즐길 수 있습니다.
Q3. 마녀 수프를 만들 때 주의해야 할 점은 무엇인가요?
A. 채소를 너무 오래 끓이면 영양소가 파괴될 수 있으므로, 적당한 시간 동안 끓이는 것이 좋습니다. 또한, 나트륨 섭취를 줄이기 위해 소금이나 간장의 양을 최소화하는 것이 좋습니다.
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