어머, 여러분! 쫄깃하고 탱글탱글한 식감 자랑하는 총알오징어, 다들 좋아하시죠?
오늘은 그 매력적인 총알오징어로 집에서 뚝딱 만들 수 있는 꿀맛 레시피들을 소개해 드릴게요.
복잡한 과정은 NO! 간단하면서도 맛은 보장하는 레시피들만 엄선했으니, 요리 초보도 걱정 없이 따라올 수 있어요!
자, 그럼 저와 함께 총알오징어의 매력에 푹 빠져볼까요?
집에서 즐기는 총알오징어 삼총사 레시피
매콤달콤, 젓가락 멈출 수 없는 총알오징어 볶음
매콤한 양념에 볶아 먹는 총알오징어 볶음은 밥도둑이 따로 없죠!
특히 탱글탱글한 오징어와 아삭한 채소의 조화는 환상적이에요.
준비물: 총알오징어, 느타리버섯, 양파, 당근, 청양고추, 홍고추, 통깨, 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 물엿, 다진마늘, 맛술, 참기름, 후추
만드는 법:
- 깨끗하게 씻은 총알오징어 준비!
- 느타리버섯, 양파, 당근을 채 썰어 준비합니다.
- 팬에 기름 두르고 양파부터 볶다가 느타리버섯, 당근 투하!
- 총알오징어 넣고 미리 만들어둔 양념장(고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 물엿, 다진마늘, 맛술, 참기름, 후추) 넣고 볶아줍니다.
- 오징어가 익으면 청양고추, 홍고추 넣고 통깨 톡톡 뿌려주면 끝!
매운맛을 좋아한다면 청양고추를 듬뿍 넣어주세요! 매운맛이 입맛을 더욱 돋워줄 거예요.
얼큰 시원, 해장에도 딱! 총알오징어 라면
술 마신 다음 날, 얼큰한 국물이 생각날 때 총알오징어 라면은 어떠세요?
시원한 국물에 쫄깃한 오징어가 더해져 최고의 해장라면이 완성됩니다.
준비물: 총알오징어, 라면, 계란, 파, 청양고추, 고춧가루
만드는 법:
- 총알오징어 내장 제거 후 라면 국물에 퐁당 넣어 끓여줍니다.
- 라면이 익어갈 때쯤 계란 탁 깨서 넣고 파, 청양고추 송송 썰어 넣어 마무리!
Tip! 라면 종류는 취향에 따라 선택하세요. 저는 개인적으로 해물라면에 넣어 먹는 걸 제일 좋아해요!
이탈리아 감성 물씬, 뽀모도로 살사로 익힌 총알오징어
이번에는 조금 특별한 레시피를 소개해 드릴게요.
뽀모도로 살사로 익힌 총알오징어는 이탈리아 레스토랑에서 먹는 듯한 고급스러운 맛을 선사합니다.
준비물: 총알오징어, 올리브오일, 마늘, 뽀모도로 살사
만드는 법:
- 팬에 올리브오일을 두르고 마늘을 넣어 향을 내줍니다.
- 총알오징어를 넣고 볶다가 뽀모도로 살사를 듬뿍 넣어 졸여주면 끝!
바게트 빵과 함께 곁들여 먹으면 더욱 맛있답니다.
와인과 함께 즐겨도 환상적인 궁합을 자랑해요.
맛있게 마무리
오늘 알아본 총알오징어 레시피 어떠셨나요?
집에서도 손쉽게 만들 수 있는 요리들이니 꼭 한번 도전해보세요!
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QnA
Q1. 총알오징어는 꼭 내장을 제거해야 하나요?
A. 내장을 제거하지 않고 드셔도 괜찮지만, 쓴맛이 날 수 있으니 제거하는 것을 추천합니다.
Q2. 총알오징어 손질법이 궁금해요.
A. 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 후, 머리 부분을 뒤집어 내장을 제거하고 눈과 입을 잘라내면 됩니다.
Q3. 총알오징어 보관법은 어떻게 되나요?
A. 밀폐 용기에 담아 냉동 보관하면 오랫동안 신선하게 즐길 수 있습니다.
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